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【18区扫食】 北角 搵鸡 $3水牛城鸡翼+百搭鸡髀餐

百科探险 2020-06-11 642
香港人食鸡有好多种方法,炸鸡、鸡煲、鸡翼,食极都唔厌,最近发现, 北角 区,原来好多正鸡食!

唔会成身炭味的炭炉鸡煲

鸡煲食得多,用炭炉的鸡煲你食过未?炭炉特别订造,选用马来西亚的环保炭,食完都唔会成身炭味。点解要炭烧?因为炭烧能令传热平均,不会破坏食物的肉质,咁就更好食啦!鸡煲、烤鱼所用的鱼汤,以30斤鱼肉加两只鸡,熬製6至7小时而成,鱼鲜味十足。香料如辣椒等都由四川、湖南而来,红油由10多款香料鍊成,不加味精,辛香麻辣样样齐。

【18区扫食】 北角 搵鸡 $3水牛城鸡翼+百搭鸡髀餐
鸡煲 $288/只(配料另计) 选用比较嫩滑的三黄鸡,可以自选辣度,除了鱼汤及红油外,还加入了其他香料如八角、白扣、冰糖等,味道辛香有层次。
【18区扫食】 北角 搵鸡 $3水牛城鸡翼+百搭鸡髀餐
烤鲩鱼 $238/条(约3磅) 有8款口味选择,包括万洲泡椒味、滇园菌王味、四川麻辣味等,鱼肉香滑没泥味,鱼汤有提鲜作用,每款配料另加$15,推介鲜豆皮,尽吸锅中精华。
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辣自选锅 $102起 香锅即是乾锅,自选食材由$18至$38不等,推介香脆得可以连壳食的越南大虾及滷得超入味的猪手,配料都由秘製红油炒香,老远都嗅到其香气,十分惹味。

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炭鱼

地址:北角英皇道483-497号东宝大厦地下A舖(显示地图)

电话:2769 0168

营业时间:11:30am-11:30pm

陈年瑞士汁鸡髀 50款饭麵小食任搭

去呢间餐厅,十个有十一个都会叫只瑞士汁鸡髀嚟食,究竟有咩吸引呢?最重要的是个瑞士汁,用了陈年瑞士汁炮製,甜中带香,鸡髀大件啖啖肉,肉质够嫩滑!另外配埋其他多款主食或小食,有成50款食物任你自由配搭,选择困难症者小心啲!配搭最贵包埋热饮都係$40有找,咁嘅价钱,边到搵?

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镇店之宝,每枱必食!不过呢度食鸡髀係无人用手嘅,要用刀叉切开鸡肉,再蘸满满的瑞士汁来吃,咁先够滋味。
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瑞士鸡髀+煎饺子3只+特浓芝士鸡扒天使麵 包热饮$38 有麵有鸡脾有小食3样嘢连埋热饮都只係$40有找!!超级平!
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跟餐+$2就有杯红豆冰,超抵!
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炭烧猪颈肉热狗 $28(需时15分钟) 炭烧猪颈肉份量不多,但胜在烧得香口,配埋个微微辣的秘製酱汁,极惹味,估唔到咁好食!

【18区扫食】 北角 搵鸡 $3水牛城鸡翼+百搭鸡髀餐

祥发茶餐小厨

地址:北角七姊妹道27D号地舖(显示地图)

电话:2891 8547

营业时间:7:30am-9:30pm(逢星期日休息)

备注:鸡脾餐供应时间为11am-9:30pm

$3只水牛城鸡翼 挑战6种辣度

水牛城鸡翼又辣又惹味,这里还提供6个辣度,由不辣的Honey Garlic、Wuss、Mild、Medium、Hot、Suicide到好少有人挑战到的劲辣 Homicide,鸡翼炸后再沾满用上白醋、牛油、辣椒酱等调成的酱汁,送酒一流!不过要量力以为,如果太火辣,便取西芹条蘸自家製蓝芝士汁吃,有解辣作用。每逢星期二晚便会有Wing’s Night,只要叫任何啤酒,便可以$18(原价$54)点6只鸡翼,除返开$3一只咋,劲抵!

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Buffalo Wings(Hot) $54/6只 有6种辣度选择,第三最辣的Hot已非常刺激,入口先酸后辣,食几口便要饮水。
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Chilli Cheese Fries $44 芝士配肉酱薯条,食落味道几似肉酱意粉。

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The Big Bite

地址:北角渣华道196-202号嘉富大厦地下4B号舖(显示地图)

电话:6979 9690

营业时间:12nn-11pm

贵价日本米使用 即炸柚子炸鸡饭

小店之前推出炸鸡热狗引来一阵迴响,今次新日式推出炸鸡饭!$30一碗的炸鸡饭,落本使用福井県产米饭,软腍好吃;炸鸡收order昂即炸,可选原味或柚子味,后者在炸鸡腌料中加入柚子,食落真係有柚子的清香!店内还有特大广岛炸蚝,跟餐一齐叫都係廿蚊只,必食!

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炸鸡饭 $30 每客有3件炸鸡,大大件!一定要趁热食!米饭用日本米,好软腍。
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炸鸡有5款酱可拣,辣味噌、他他酱、蛋黄酱、酸辣酱及甜辣酱。
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炸蚝$25(跟饭加$20) 之前卖断货,用上特大广岛蚝,配以烧汁,入口juicy,每啖都有蚝汁!

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唐扬专门爆弹屋

地址:北角炮台山宏安道2-12号宏晖大厦地舖(显示地图)

电话:2891 0013

营业时间:11:30pm-9pm(星期日休息)

街坊推介 一吃难忘豉油鸡

北角小炒店,是不少街坊的食堂,招牌的炸子鸡,但豉油鸡仲好食!豉油香中带甘甜,香味层次丰富,捞饭食一流!!鸡肉皮薄肉滑,小编不爱吃鸡皮,但都忍唔住连皮食埋落肚,想食记得打去book!另外亦有许多人来吃炸猪手,香脆不油腻,好想再食啊~~

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玫瑰豉油鸡 $130/半只 想食要book!一上枱已经超级香,酱汁是灵魂所在,甜味刚刚好,鸡件皮滑肉嫩,回味!
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鸡皮薄而脆,连皮食先够滋味!
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特色炸猪手 $88 一碟有8-10件,猪皮香脆,内里肉质非常软身,点南乳酱汁吃,更惹味。

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新和富餐厅菜馆

地址:北角渣华道88号地舖(显示地图)

电话:2539 4688

营业时间:6:30am-1am

$8咋!街坊饼店麦乐鸡包

麦乜劳不停加价,想食个包都要十几蚊先落到楼,在这家街坊饼店中发现了个麦皮麦乐鸡包,麦包很柔软好吃,夹着微脆的麦乐鸡片,生菜碎及千岛酱,小朋友至爱!店内有自家厨房,麵包密密出炉,亦经常有新品推出,想食就留意住啦!

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麦皮麦乐鸡包 $8 麦包内有麦乐鸡片、生菜碎及千岛酱,食落又几夹喎,抵食而且健康过老麦!
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麦乐鸡上面有千岛酱,下面有生菜碎。
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蜜糖芥茉热狗 $7 唔好俾绿色的酱吓亲!少少辣嫁咋,肠仔配埋生菜及番茄,抵!

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康甜饼店

地址:北角七姊妹道 199 号地下(显示地图)

电话:2563 3465

营业时间:7am-8:30pm

北角名物代表 米芝莲鸡蛋仔

要说北角的名「鸡」,怎可不提利强记北角「鸡」蛋仔?入选《米芝莲指南》的街头小食店后,条队仲愈挂愈长 !店员密密整,鸡蛋仔整得超快手,蛋浆用北京鸡蛋,蛋香特别浓。格仔饼就要等耐少少,不过每底到手都热辣辣,等几耐都肯啦!

【18区扫食】 北角 搵鸡 $3水牛城鸡翼+百搭鸡髀餐
鸡蛋仔  $17 粒粒都卜卜脆,食落却很软熟,兼有浓郁蛋香。
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鸡蛋仔一半係空心,另一半有馅,外脆内软的做法!

 

 

Stephy最近都去捧场~

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格仔饼$17 落了劲多花生酱、炼奶及糖,多到泻!
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好多酱啊~~~!!!

【18区扫食】 北角 搵鸡 $3水牛城鸡翼+百搭鸡髀餐利强记北角鸡蛋仔

地址:北角英皇道492号(显示地图)

电话:25909726

营业时间:7am-11pm